ASTRID & GASTON

L’un des restaurants gastronomiques les plus réputés de Santiago, aux influences françaises et japonaises, mais aux spécialités surtout péruviennes : Gastón Acurio est l’un des chefs péruviens les plus réputés en Amérique latine. Carte de vins excellente, cuisine fusion qui épouse un cadre élégant et discrètement moderne. On goûtera un poulpe cuit aux braises... <p>L’un des restaurants gastronomiques les plus réputés de Santiago, aux influences françaises et japonaises, mais aux spécialités surtout péruviennes : Gastón Acurio est l’un des chefs péruviens les plus réputés en Amérique latine. Carte de vins excellente, cuisine fusion qui épouse un cadre élégant et discrètement moderne. On goûtera un poulpe cuit aux braises ou un thon de l’île de Pâques des grands jours. Et en plus, c'est copieux ! Les desserts sont exquis. Très bon service. Pensez à réserver les vendredi et samedi soir. Recommandé.</p>