LE VERS DE VIN

Poèmes et dictons ornent les murs du Vers de Vin (et non pas verre !) car ici on mêle la poésie aux mets. Sophie et Lilian ont repris ce restaurant non loin du marché en avril 2009 et tout le monde s'en réjouit pour preuve les nombreux fidèles ayant adopté le lieu, à tel point que, compte tenu de la petitesse de la salle, la réservation est fortement conseillée. Plusieurs... <p>Poèmes et dictons ornent les murs du Vers de Vin (et non pas verre !) car ici on mêle la poésie aux mets. Sophie et Lilian ont repris ce restaurant non loin du marché en avril 2009 et tout le monde s'en réjouit pour preuve les nombreux fidèles ayant adopté le lieu, à tel point que, compte tenu de la petitesse de la salle, la réservation est fortement conseillée. Plusieurs raisons à ce succès : une cuisine sincère, fraîche, goûteuse et un rapport qualité prix exceptionnel. La formule du midi tourne à plein régime : entrée, plat et dessert du jour pour seulement 13 €. Tout est fait maison donnant la primeur aux produits de saison. Le soir, place à l'ardoise et à ses plats signature : En hiver : foie gras poêlé aux pommes ou croustillant de tête de veau et bulots, tarte fine de potiron, oignons confits et Saint-Jacques poêlées ou joue de veau Rossini. En été : sardines de Saint-Gilles-Croix-de- Vie poêlées aux graines de fenouil sur tarte fine de tomates, puis fricassée de homard, linguines et coulis de homard. Et en dessert : tiramisu à l'orange ou fraises sautées au vinaigre balsamique en saison. Côté vin, ils se fournissent directement chez leurs vignerons préférés.</p>