LA BOURSE

La Bourse a tout le charme des grandes brasseries parisiennes, avec ses salles claires séparées par des voûtes et ses garçons de café très stylés et aux petits soins pour les clients. On apprécie donc l’ambiance et la belle carte de brasserie française avec, notamment, entrecôte et frites maison, choucroutes et moules en saison, onglet à l’échalote, rognon de... <p>La Bourse a tout le charme des grandes brasseries parisiennes, avec ses salles claires séparées par des voûtes et ses garçons de café très stylés et aux petits soins pour les clients. On apprécie donc l’ambiance et la belle carte de brasserie française avec, notamment, entrecôte et frites maison, choucroutes et moules en saison, onglet à l’échalote, rognon de veau à la moutarde, la marmite de pot-au-feu de bœuf, le hachis parmentier, le foie de veau à la provençale… La liste est longue et nous met l’eau à la bouche. Le choix des vins est aussi très varié et surtout tous peuvent être servis au dl (expression suisse), on apprécie ! La brasserie de la Bourse c’est aussi au sous-sol, les Caves de la Bourse, un tout autre décor… de caves datant de 1900, où l’on vous sert, raclettes, pierrades, fondues, pizzas, pâtes fraîches. L’été, on apprécie la terrasse plaisante et animée qui donne sur la place du Marché.</p>