LE NONOLET

Situé en plein cœur du quartier des banques, Le Nonolet est un bar, café, restaurant qui se métamorphose. A midi, des plats d’excellente qualité, issus d’une cuisine à tonalité bourgeoise, vous sont proposés dans une fourchette de prix allant de 25 CHF à 40 CHF. Saumon sur lit de légumes, apprêté avec une fine couche de parmesan et une émulsion de vinaigre balsamique, viande revenue dans de mêmes recherches de goûts au gré d’une carte qui se renouvelle sans cesse, l’on mange très bien en ces lieux. Le soir, l’ambiance change, et l’établissement se mue en bar à vins et à tapas de belle tenue. Très fréquenté, il s’anime alors, et sa décoration design parcourue de jolies fluorescences, lampes comme autant de galets métalliques qui dégagent une lumière tamisée, canapés et sièges confortables, certains très bas, douillets, d’autres affinés vers le haut, reçoit une clientèle plutôt bcbg, qui vient joyeusement y déguster des vins de très bonne tenue, servis au verre grâce à un nouveau procédé de conservation par l’azote, qui protège saveur, rondeur et équilibre des meilleurs crus. Des tapas à disposition à même le bar sont servies avec ces bons vins.