Autrefois, sa fonction principale était la vente des moutons. Depuis, cette tradition s’est métamorphosée en une fête traditionnelle très conviviale. Durant cette journée, la dégustation des côtelettes de mouton est à l’honneur. Autour de cette manifestation, de nombreuses animations se déroulent à Arrens. On y trouve notamment un concours de tonte de moutons, un concours de chiens de berger, un marché et, bien sûr, un bal qui clôture la journée.