Si le nom de La Tavola da Pépé est italien, c'est bien l'Espagne que nous fait vivre son chef. L'adresse vient d'être reprise et ne sert que le soir. On pourrait qualifier cette adresse de familiale car ici on travaille en famille. Le repas est servi sur des panneaux dressés sur des barriques de bois. Bougies, appliques, tentures, cadres et pots à couverts viennent accentuer...

Issu d'une famille de cuisiniers lozériens depuis 5 générations, Pierre-Olivier...

