LA PETITE CHOCOLATIERE

C’est l’autre point de vente de l’excellent pâtissier Piquet, place Denis-Dussoubs. Les anciennes spécialités qui ont fait la renommée des lieux côtoient des créations plus récentes. Car Franck Piquet n'est pas du genre à se reposer sur ses lauriers. Il invente et se renouvelle souvent. Citons l’incontournable Mondain (meringue aux amandes, mousse chocolat), mais... <p>C’est l’autre point de vente de l’excellent pâtissier Piquet, place Denis-Dussoubs. Les anciennes spécialités qui ont fait la renommée des lieux côtoient des créations plus récentes. Car Franck Piquet n'est pas du genre à se reposer sur ses lauriers. Il invente et se renouvelle souvent. Citons l’incontournable Mondain (meringue aux amandes, mousse chocolat), mais aussi le Fashion (fraise, citron, noisettes) et bien d’autres. Sans oublier le Burgou (gâteau moelleux aux chataignes, au miel et aux amandes) ! Le chocolat travaillé est du pur beurre de cacao, cela va sans dire. Nombreuses glaces maison aussi (mangue, litchi), des tartes au sorbet toutes excellentes. On peut consommer sur place dans la petite pièce aménagée en salon de thé à cet effet.</p>