PAROLES DE CHEF

Un chef a ses secrets et Pascal Robert est de ceux qui les partage. Les cours ont lieu dans l'ancienne salle commune du couvent des Carmes, édifice du XIIIe siècle. Les fourneaux et le matériel de cuisine sont, quant à eux, des plus récents. A chaque leçon, Pascal explique plusieurs recettes aux intitulés toujours fort alléchant. Vous apprendrez par exemple à mitonner... <p>Un chef a ses secrets et Pascal Robert est de ceux qui les partage. Les cours ont lieu dans l'ancienne salle commune du couvent des Carmes, édifice du XIIIe siècle. Les fourneaux et le matériel de cuisine sont, quant à eux, des plus récents. A chaque leçon, Pascal explique plusieurs recettes aux intitulés toujours fort alléchant. Vous apprendrez par exemple à mitonner un millefeuille craquant de parmesan à l'avocat, coriandre fraîche et langoustine. Non seulement, cela étonnera vos amis mais vous vous étonnerez aussi vous-même ! Bien sûr le chef vous surveille d'un oeil attentif dans l'exécution de la partition et vous confie astuces et conseils opportuns. L'ambiance est très conviviale et la rigolade est aussi au rendez-vous. Des intervenants comme des diététiciens sont parfois conviés pour explorer des thématiques. Si l'on craint de ne pas reproduire aussi facilement la chose à la maison, il est possible de convier une dizaine d'amis sur place pour une soirée privée un mardi ou un jeudi soir. En cuisine, vous êtes aidé par le Chef pour régaler l'assemblée. Le mercredi, le principe est le même mais c'est le jour des enfants. Les cours d'oenologie sont dispensés le samedi matin par un spécialiste.</p>