MANOIR HENRI IV

Sur l’ancienne route de Paris, ce manoir du XVIe siècle entouré de verdure est un endroit des plus chics. Jadis, il reçu le roi Henri IV en personne, qui y fit une halte lors d'une chasse avec son ami Sornin de la Plagne, alors propriétaire des lieux. Dans les trois confortables salles, murs épais, grosses poutres, sol d’origine, grandes cheminées et meubles Renaissance nous transportent plusieurs siècles en arrière. La carte offre le choix entre le gourmand et le raffiné : l'escalope de foie gras poêlée aux poires et aux raisins ou la hampe de boeuf à la crème de chèvre et de poivre démontrent que le chef ne plaisante pas avec la qualité. Tandis que le filet de loup à la tomate et au fenouil confits et autres poissons sont bien cuisinés. Mais on y sert aussi une excellente viande limousine déclinée de plusieurs manières, dont un superbe filet de bœuf au foie gras. Ne ratez pas les fromages fermiers dont certains de la région et surtout, laissez une place pour le dessert car le chef excelle en la matière : tarte aux marrons meringuée, millefeuille aux fruits rouges ou brochette de fruits flambés au Cointreau. Le service est aimable et zélé. La cave offre un joli choix à tous les prix, on notera aussi la présence de crus prestigieux dans de bonnes années. Une bonne table dont les tarifs sont stables depuis longtemps et où vous profiterez l’été de l’agréable terrasse et du beau parc avec ses jeux pour enfants.