LE RELAIS

Comme son nom l'indique, la bâtisse était jadis un relais de Poste. De son jardin on voit l'arrière du couvent des Carmes. C'est un endroit de caractère, à l'image de la cuisine de son chef, Dominique Pradeau. Parmi les choix proposés : les Saint-Jacques sur jeunes poireaux et betterave cuite au four, le tournedos Rossini comme à l'ancienne avec pommes anna, et la tarte... <p>Comme son nom l'indique, la bâtisse était jadis un relais de Poste. De son jardin on voit l'arrière du couvent des Carmes. C'est un endroit de caractère, à l'image de la cuisine de son chef, Dominique Pradeau. Parmi les choix proposés : les Saint-Jacques sur jeunes poireaux et betterave cuite au four, le tournedos Rossini comme à l'ancienne avec pommes anna, et la tarte fine aux pommes AOC du Limousin, glace au caramel fleur de sel. Dans la salle aux murs en pierre de granit, on mange très bien et la présentation est raffinée. On apprécie un grand respect de la tradition et une belle carte des vins.</p>