AU VERMILLON

L'accueil est vraiment très souriant et le décor chaleureux. C'est plutôt intime, et l'atmosphère se prête facilement à la conversation en tête en tête, tout autant qu'aux grandes tablées. Il y a plusieurs choix à la carte, et des menus du mois intéressants qui changent tous les trois mois. A 21 €, le menu du mois comprend un apéritif (comme un kir à la rose) ou... <p>L'accueil est vraiment très souriant et le décor chaleureux. C'est plutôt intime, et l'atmosphère se prête facilement à la conversation en tête en tête, tout autant qu'aux grandes tablées. Il y a plusieurs choix à la carte, et des menus du mois intéressants qui changent tous les trois mois. A 21 €, le menu du mois comprend un apéritif (comme un kir à la rose) ou un verre de vin et c'est un bon rapport qualité-prix. Au Vermillon, on peut découvrir des saveurs du nord de l'Inde avec le naan (pain plat), le tandoori (cuisson dans un four en terre), et le tikka (morceaux de viande et de poissons marinés et cuits). Le sud de l'Inde est aussi au menu grâce au biryani (riz basmati mijoté avec des légumes ou de la viande dans une variété d'épices), et au thali (assortiment de petits plats de légumes). Enfin, des spécialités du Sri Lanka (curry de légumes et de poissons) viennent mettre leur « grain de riz » dans cette halte bien dépaysant. Pour satisfaire les diverses sensibilités vis-à-vis de ces parfums, Vidi et Jeanine, proposent pour chaque plat, différentes sauces allant de la douceur tranquille jusqu'au très relevé. Nous avons beaucoup aimé les « pickles » en accompagnement. Les végétariens n'auront pas à chercher longtemps dans la carte ce qu'ils peuvent commander : un menu sans viande ni poisson est proposé. En dessert, la mangue est déclinée en glace, mousse, et lassis (boisson à base de yaourt).</p>