LE CROQUEMBOUCHE

A deux pas de la cathédrale, Le Croquembouche s'est agrandi et sa cave voûtée du XIVe siècle a été aménagée. Les deux ambiances de restauration satisferont tout le monde. En haut, on déjeune très correctement, rapidement et sans se ruiner, avec diverses tartes salées, tourtes et quiches. Volubile, le patron n’hésite pas à nous détailler la composition de ses plats.... <p>A deux pas de la cathédrale, Le Croquembouche s'est agrandi et sa cave voûtée du XIVe siècle a été aménagée. Les deux ambiances de restauration satisferont tout le monde. En haut, on déjeune très correctement, rapidement et sans se ruiner, avec diverses tartes salées, tourtes et quiches. Volubile, le patron n’hésite pas à nous détailler la composition de ses plats. En plat du jour : sauté de volailles sauce quatre épices et groseilles, lasagnes de fruits de mer à l’estragon et au calvados, quiche Madras (poulet, curry, raisins secs et oignons), etc. Le vin est servi en bouteille ou au verre et le café en cafetière à piston. Les desserts sont excellents comme la tarte aux agrumes chocolat coulis framboise ou le délice de nectarines glace vanille coulis fraise. La cave à vin propose quant à elle des vins du terroirs des différentes régions de France. Pour vous faire partager sa passion des vins et de la gastronomie, le patron a mis mis en place un club de dégustation : le Club Vins & Terroir. Il se décline de deux manières : une dégustation de vins en accord avec des mets fixes d'un côté, et de l'autre un menu complet de mets (entrée, plat et dessert) en accord avec une région viticole choisie. Le Croquembouche fait partie intégrante de la vie de ce quartier médiéval. Il ouvre le deuxième dimanche de chaque mois pour offrir une halte aux chineurs des puces de la Cité. Des tableaux sont exposés toute l’année.</p>