LA BALEINE BLEUE

Etape incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer, La Baleine Bleue accueille ses clients à bord de sa terrasse fleurie en été et dans un intérieur aux airs de yacht de luxe boisé. Avec ses hublots éclairés de bleus, comme si la lumière du soleil perçait à travers, l'effet est réussi et le dépaysement garanti. A bord, on savoure les spécialités... <p>Etape incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer, La Baleine Bleue accueille ses clients à bord de sa terrasse fleurie en été et dans un intérieur aux airs de yacht de luxe boisé. Avec ses hublots éclairés de bleus, comme si la lumière du soleil perçait à travers, l'effet est réussi et le dépaysement garanti. A bord, on savoure les spécialités de Georges-Alexandre Benoît, le chef de cuisine : panaché de coquillages à la plancha (moules, coques, coûteaux), daurade entière cuite à la plancha ou la fricassée de noix de saint-jacques. On aime aussi le steack d'espadon poêlé sauce aux agrumes, sans oublier l'inévitable plateau de fruits de mer. Cinq poissons différents sont au menu chaque jour. Ceux qui ont le mal de mer se régaleront aussi car les menus laissent le choix entre un poisson et un plat de viandes avec la noix de veau aux crèmes de pleurotes ou les nems croustillants de canard à la coriandre, semoule à l'orientale. Pour la paella ou la bouillabaisse (à ne pas louper), il faut commander à l'avance afin d'avoir les fruits de mer les plus frais possibles. Vous pourrez déguster au restaurant ou bien chez vous car le restaurant propose également des plats à emporter (homard entier rôti, plateau de fruits der mer, daurade royale entière désarêtée garnie d'une farce de légumes...). Jusqu'aux desserts maisons avec le tiramisu à l'amaretto ou les cannelés de Bordeaux, ce restaurant de spécialités océanes est une véritable table gastronomique. </p>