AMBASSADE DE BRETAGNE

Quand les crêpes sont aussi bonnes, s’autoproclamer Ambassade de Bretagne n’est pas un crime de lèse majesté. Petite sœur de la Table ronde, l’adresse est rapidement devenue incontournable. Au menu, l’embarras du choix. L‘andouille de Guémené rôtie au foie gras, salade de Baranton, la potée bretonne, les aiguillettes de canard au beurre demi-sel et pour les amateurs de produits de la mer, le dos de cabillaud rôti à la fleur de sel et son caramel de vinaigre balsamique, le pavé de thon au beurre d’algues de Bretagne. Pour les galettes, juste un exemple qui vavous mettre l’eau à la bouche : la Belle-Ile, noix de Saint-Jacques poêlées avec fondue de poireaux sauce beurre citron. Et puis, ne faites surtout pas l’impasse sur les nombreuses crêpes aux succulences typiques de Bretagne, comme la Saint-Guenole, avec pommes, caramel salé et chantilly. Enfin, s'il vous reste une petite place, le café gourmand ! Côté service, rien à redire, souriant, rapide et efficace. L'équipe a été formée à la Table ronde. L’Ambassade de Bretagne organise tous les dimanches depuis deux ans, entre 11h et 15h, un brunch gargantuesque. Tartines, brioches, crêpes, charcuterie, soupe, café, thé, jus de pommes, cidre à volonté, plus une galette et un dessert au choix... Enfin, si vous avez apprécié votre repas, sachez que la maison travaille avec des petits producteurs bretons issus du commerce équitable. Pour faire un cadeau ou pour votre plaisir, jetez un coup d'oeil au joli coin boutique, de nombreux produits sont à la vente. L’Ambassade est engagée également dans une dynamique « planète plus humaine » et a reçu le trophée de la diversité.