JEAN-PAUL BARDET - LE SOFILIA

Profitez d'une promenade au cœur des rues de Vichy pour faire une pause au Sofilia. Jean-Paul a créé trente sortes de chocolats, en sachets ou en ballotins, pour une idée cadeau ou un petit plaisir pour soi. Côté pâtisseries, version chocolat ou/et version fruits : Arlequin (mousse chocolat, pistache), ganache mystère, savarin picard (avec pipette de rhum), sicardine... <p>Profitez d'une promenade au cœur des rues de Vichy pour faire une pause au Sofilia. Jean-Paul a créé trente sortes de chocolats, en sachets ou en ballotins, pour une idée cadeau ou un petit plaisir pour soi. Côté pâtisseries, version chocolat ou/et version fruits : Arlequin (mousse chocolat, pistache), ganache mystère, savarin picard (avec pipette de rhum), sicardine (abricot), mangez raisonné avec le dernier né des gâteaux de Jean-Paul le paris-vichy. Il confectionne aussi à volonté des lunchs sucrés, pièces montées, petits décors personnalisés pour une grande occasion... mais aussi des petits-fours : bafana (meringue noisettes) et des confiseries maison : guimauve enrobée de chocolat au lait... Plus de trente parfums de glaces et sorbets maison sont à déguster sur la terrasse l'été. Pensez aussi à un entremets glacé pour mettre une touche finale, raffinée et originale à votre repas... Côté salon de thé : grands choix de cafés, de thés et diverses entrées (salades composées, pizzas, quiches, tourtes aux légumes...) pour une pause à midi dans un cadre agréable. A la vente : confitures et pâte à tartiner chocolat caramel.</p>