
Catherine et Alain Moretti ont monté ce restaurant familial suite à leurs précédents établissements, fort connus du milieu bordelais : le Pot au Feu, l'Entre 2 Verres, l'Addition et l'Arène Catherine. La Robe a ceci d'unique et de particulier : les vins proposés sont exclusivement produits par des vigneronnes ! Et quelle qualité derrière ces vins ! Nous avons eu la chance de goûter au vin blanc d'une japonaise produisant en Espagne, un pur délice. Les portraits de ces vigneronnes sont mis en ligne sur le site Internet. Côté plats, le chef (Alain) et son fils (Cyril) nous régalent de leurs préparations, tout d'abord superbement présentées dans l'assiette et surtout, fines et délicieuses. Menu du midi, menu à 20 euros ou plat à la carte, tout est d'égale qualité, c'est-à-dire un sans faute. En plat du jour, un écrasé de morue au pesto et purée maison le jour de notre visite, un régal, mais aussi un réel plaisir côté menu : œufs cocotte au foie gras en entrée, aiguillette de magret de canard, blinis aux cèpes, réduction balsamique aux raisins et purée tradition. Oui, dites-le, ça fait rêver. Mais vous aurez également le choix entre de nombreuses autres recettes originales et savoureuses, on ne pourrait les énumérer. Gaufres, croustades et autres fondants sont au rendez-vous pour le dessert. Accueil parfait, décoration intérieure surprenante et design, superbe agencement des bouteilles... On aime !
