Essayer le ham honey (jambon au miel) et tous les plats de pigeons. Le Charming Garden est un restaurant de grand luxe, servant à la fois de la cuisine hunan (« hou nan » en français) et Sichuan. Ça vous fait une belle jambe, mais c’est là que Mao Tsé-Toung est né et il disait, le petit chauvin, (c’est authentique) que pour être bon révolutionnaire, il fallait avoir goûté de la nourriture épicée du Hunan. Elle est épicée, certes pour un Chinois, mais à peine relevée pour celui qui s’est déjà brûlé le palais avec la cuisine thaïe.
