LA MERE CHAMPLAIN

Dans cet établissement, poissons, coquillages et crustacés, se volent la vedette pour satisfaire nos papilles émoustillées. Parmi les grandes spécialités de la maison, on notera par exemple les fruits de mer - à l’assiette ou en plateau - où paradent entre autres les fameuses huîtres de Cancale, le homard breton grillé à la façon de la Mère Champlain, les cocottes de moules, les belles soles dorées et citronnées ou encore la poêlée de Saint-Jacques à la bretonne. Et pour ceux qui préfèrent la viande, ris de veau ou encore la belle entrecôte (300 g) et sa poêlée de légumes du moment sauront charmer les gourmets. Enfin, pour achever ce défilé de plaisirs, dans de belles assiettes décorées, laissez-vous surprendre par les desserts maison comme le dessert de la Mère Champlain : pomme tiède caramélisée accompagnée de sa glace tatin sur son dôme de nougatine... Un coup de coeur particulier pour le menu Hippolyte à consommer sans modération. Enfin, vous apprécierez les délicates petites attentions de la maison qui offre en début de repas une dégustation de rillettes de poissons et de soupe de poissons et crustacés et entre l'entrée et le plat, un gratiné au cidre. Vue mer panoramique et service de qualité viennent parachever le tout. Très bonne adresse qui fait également hôtel !