LE VIN QUI DANSE

Dans un cadre typique du Vieux Lille (cave voûtée et briques apparentes) cet établissement a su créer une ambiance conviviale et chaleureuse. Ici c'est une cuisine française, revisitée avec talent par le chef Olivier Sagniez qui a fait ses armes au restaurant de l'hôtel Westminster du Touquet, qui vous attend. Laissez-vous tenter par le velouté de châtaignes et son espuma... <p>Dans un cadre typique du Vieux Lille (cave voûtée et briques apparentes) cet établissement a su créer une ambiance conviviale et chaleureuse. Ici c'est une cuisine française, revisitée avec talent par le chef Olivier Sagniez qui a fait ses armes au restaurant de l'hôtel Westminster du Touquet, qui vous attend. Laissez-vous tenter par le velouté de châtaignes et son espuma de spéculoos en entrée puis enchaînez avec l'épaule d'agneau confite ou le coq à la Gueuze. Les desserts ponctuent le repas efficacement. Pour accompagner tout ça, c'est une carte de près de cent références de crus sélectionnés autant dans les maisons prestigieuses que chez de petits producteurs. Le service est à l'image du restaurant : décontracté et convivial.</p>