AU BURON

Voici un établissement dédié aux spécialités auvergnates ! Situé non loin de la basilique Saint-Sernin, vous le trouverez facilement, avec sa déco traditionnelle et rustique, faite de pierres apparentes, de tables en chêne massif. Vous pourrez ainsi vous délecter des délices de ces montagnes ! Parmi les plats à goûter absolument, l'aligot, la truffade, les manchons... <p>Voici un établissement dédié aux spécialités auvergnates ! Situé non loin de la basilique Saint-Sernin, vous le trouverez facilement, avec sa déco traditionnelle et rustique, faite de pierres apparentes, de tables en chêne massif. Vous pourrez ainsi vous délecter des délices de ces montagnes ! Parmi les plats à goûter absolument, l'aligot, la truffade, les manchons de canard servis sur leur lit de lentilles vertes, le tripoux... sans oublier les goûteuses charcuteries à l'ancienne et les savoureux fromages, longuement affinés en cave. Vous pourrez même goûter une bière à la verveine et de l'hypocras des vieilles terres ! Un régal... à partager entre amis lors de la mémorable soirée du mercredi soir, entièrement dédiée à l'aligot ! C'est en Auvergne... à deux pas de la place du Capitole !</p>