LE CHENE VERT

M. Berton vient de prendre la direction de l'établissement. En cuisine, le chef mitonnee des plats pleins de saveurs. Au déjeuner, le menu plaisir propose une terrine de poisson aux petits légumes et sa sauce cocktail ou un croustillant de boudin aux pommes, puis la fricassée de volaille au curry, la brochette de bœuf au saint-nectaire ou l'escalope de saumon à l'unilatéral,... <p>M. Berton vient de prendre la direction de l'établissement. En cuisine, le chef mitonnee des plats pleins de saveurs. Au déjeuner, le menu plaisir propose une terrine de poisson aux petits légumes et sa sauce cocktail ou un croustillant de boudin aux pommes, puis la fricassée de volaille au curry, la brochette de bœuf au saint-nectaire ou l'escalope de saumon à l'unilatéral, puis un carpaccio d'ananas ou une île flottante. Le menu terroir et le menu saveur mettent à l'honneur la crème brûlée au foie gras et l'escalope de foie gras de canard poêlée aux griottes et son pain perdu, puis avec l'aumônière de Saint-Jacques à la provençale, les rouelles de lotte aux coulis d’écrevisse ou l'émincé de rognons, terminez avec un caprice orange ou une omelette norvégienne. Pour les plus pressés, juste à côté, l'Irish Corner vous accueille aussi tous les midis en semaine avec une formule à 10,80 € et un grand choix de plats à la carte.</p>