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France > Aquitaine > Gironde > Lacanau-Océan > Restaurant > Cuisine régionale > Restaurant du Sud-Ouest
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LA BRACONNE
Restaurant > Cuisine régionale > Restaurant du Sud-Ouest > Lacanau-Océan13, allées Pierre-Ortal
33680 - Lacanau-Océan
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur LA BRACONNE :
Ancien Bazar de Lacanau puis Maison de la Presse, ce lieu est tenu par la même famille depuis des générations. Il a donc connu de multiples activités pour finalement devenir le restaurant-bar-glacier La Braconne en 1982. Le père et le fils Descarriere sont des pêcheurs professionnels qui, lorsqu'ils ne sont pas sur leur bateau, partent se fournir à la criée d'Arcachon pour alimenter à la fois le restaurant et la poissonnerie qui lui est attenante. Sachez d'ailleurs que vous pourrez aller y choisir votre poisson et demander aux cuisines du restaurant de vous le préparer ! Du producteur au consommateur ! Inutile donc de préciser que les produits sont d'une fraîcheur irréprochable. La présentation des plats est très agréable et dans l'assiette se succèdent produits régionaux du terroir et de la mer : soupe de poissons, salade landaise, poêlée de foie frais, salade de langouste, crabe farci, coquillages et crustacés pour les entrées... Quand aux plats, ils sont tout aussi délicieux : moules façon Braconne (crème, champignons et lardons), godaille du matelot (assortiment de poissons), poêlée de gambas à la crème de whisky, carry de biche façon mauricienne... De l'originalité oui, mais de la gourmandise aussi, les glaces vous régaleront et les cocktails vous égayeront. Superbe carte des vins dont du pacherenc du Vic-Bilh, du Colombelle... La salle de restauration à l'étage nous transporte dans une auberge à la campagne... La terrasse nous enchante, sous le soleil, avec un mobilier contemporain tout neuf couleur chocolat... Une référence.
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