HOLLANDAIS SPORTS BURGER

Ambiance bon enfant, souvenirs tracés à la craie sur de grands tableaux noirs, tabourets hauts, sofas anglosaxons, décoration énergiquement épurée aux couleurs de l'enseigne. Le HSB (pour les intimes), royaume du burger à Montpellier, tenu par une fine équipe des fous de sports, est un havre de tranquillité. Sauf les soirs de match, où l'ambiance est assurée ! Que vous soyez féru de hockey sur gazon ou de volley, vous pouvez demander à regarder votre sport préféré. Car l'autre crédo de la maison, c'est la retransmission des rencontres sportives sur les sept grands téléviseurs à écran plat prévus à cet effet. Véritable repère de sportifs en tout genre, on y croise notamment les frères Karabatic, Yoan Jaumel ou Alain Bernard, de passage à Montpellier. Dans l'assiette, le HSB étonne avec ses méga-hamburgers qui s'empilent sur un, deux, trois ou quatre étages, voire plus si votre faim est dévorante. Le bœuf Charal et la très grande diversité des recettes marquent la différence avec les fades menus des fast-food. Entre le hamburger classique accompagné de tomates, oignons et d'une sauce américaine et les tranches de mie toastées avec salade, oignons et... foie gras ! La carte déroule des propositions inventives, originales et même une version végétarienne. Si vraiment vous n'aimez pas les hamburgers, vous pouvez opter plutôt pour des tapas ou de copieuses salades. A noter que cette année, le HSB s'agarandit avec une grande et belle salle toute neuve.