HÔTEL-RESTAURANT CAZES-ARAZAT**

Cette maison familiale, où l’on reçoit depuis six générations, s’affirme comme une adresse du terroir incontournable du secteur. Au rez-de-chaussée, le bar et la deux salles du restaurant dont une à l’étage rénovée, puis les chambres avec télé TNT, wi-fi, douche ou bain, sans oublier le parking fermé. Anne, Maître restaurateur de France, responsable des lieux, accueille les visiteurs avec son accent chaleureux et une attention particulière pour chacun. Chaque jour des spécialités maison, une tête de veau, mais aussi des feuilletés aux ris de veau ainsi que des plats à base de poissons. Tous les menus sont copieux y compris, bien entendu, le menu terroir (des spécialités : foie gras mi-cuit aux abricots et figues et une trilogie de viandes sauce morille) et ses assiettes riches et opulentes. On finit sur des desserts authentifiés maison, avec en vedette le fondant aux noix et l'assiette gourmande avec cinq mignardises faites maison. Le café est servi soit avec un nougat soit une meringue.