RESTAURANT LE CAP

S’il vous vient l’envie irrésistible d’un repas placé sous le signe de la qualité à prix raisonnables, alors prenez le cap sur… le Cap ! Ce restaurant, tout à la fois calme et agréable, dispense en effet une cuisine qui risque d’affoler bien des papilles… Car ici, tout est maison (excepté les glaces), les mets sont préparés avec passion et talent par Christophe... <p>S’il vous vient l’envie irrésistible d’un repas placé sous le signe de la qualité à prix raisonnables, alors prenez le cap sur… le Cap ! Ce restaurant, tout à la fois calme et agréable, dispense en effet une cuisine qui risque d’affoler bien des papilles… Car ici, tout est maison (excepté les glaces), les mets sont préparés avec passion et talent par Christophe Porcher, le chef, et la carte qui n’affiche que des produits frais, évolue au rythme des saisons. Parmi les spécialités de la maison : déclinaison d’agneau aux senteurs pain d’épices et charlotte de pomme de terre aux tomates confites, navarin de filet de rouget et noix de Saint-Jacques aux couleurs de saison sauce Sauternes, escalopes de foie gras de canard poêlées et compotée de lentilles au magret fumé, millefeuille de chair de crabe et caviar d’artichaut vinaigrette de crustacés au Xérès, médaillons de lotte à la plancha sur lit de ravioles du Royans et beurre aux algues de Bretagne ou encore homard de nos côtes grillé flambé au whisky et son beurre de corail (en saison)… Quant à l’accueil de Madame Porcher, il est aussi délicieux que la cuisine de son mari ! </p>