LA VILLE BLANCHE

La Ville Blanche, c'est une institution à Lannion. C'est ce que l'on peut appeler une maison familiale. Pensez-donc. La grand-mère de Jean-Yves Jaguin puis sa mère étaient déjà à cette adresse pour vendre de l'épicerie, restaurer le client de passage pendant que papa s'activait côté charcuterie. C'est dire si Jean-Yves a toujours baigné dans l'univers de la cuisine.... <p>La Ville Blanche, c'est une institution à Lannion. C'est ce que l'on peut appeler une maison familiale. Pensez-donc. La grand-mère de Jean-Yves Jaguin puis sa mère étaient déjà à cette adresse pour vendre de l'épicerie, restaurer le client de passage pendant que papa s'activait côté charcuterie. C'est dire si Jean-Yves a toujours baigné dans l'univers de la cuisine. Aujourd'hui, l'ancienne auberge s'est transformée en restaurant gastronomique dont la réputation n'est plus à faire. Une fois encore, notre repas a été à la hauteur de cette réputation. Le menu à 31 € tout compris (verre de vin et café) est une aubaine. Il change régulièrement au gré du marché. Difficile de vous le conter car quand vous passerez, ce ne sera plus la même chose mais sachez que vous ne serez pas déçus. Et si le temps le permet, offrez-vous une balade dans le jardin des herbes de Jean-Yves. C'est ici qu'il vient chercher tout ce qui peut agrémenter ses plats.</p>