MOTEL-RESTAURANT LA CÔTE BLEUE

Propriété familiale depuis 1961, ce motel-restaurant, tenu par la famille Archimbeau sur les bords de l’étang de Thau, est un véritable havre de paix, la vue est superbe sur le bassin de Thau et Sète. Si vous souhaitez vous reposer quelques jours, sachez que l’ensemble est doté de trente-deux chambres tout confort (climatisation, Wi-fi gratuit, tv…), de terrasses privatives, d’une piscine, ainsi que de box privés pour les véhicules ; tout ceci pour vous permettre d’y passer des moments de farniente en toute quiétude. Jean-Claude Archimbeau, sa sœur, Sylviane, Catherine et Sylvain Leduc vous accueillent dans un cadre raffiné en vous faisant découvrir une cuisine régionale à base de coquillages, dont la famille est productrice ; et de poissons, en provenance de la criée de Sète. Outre ses nombreux plateaux de fruits de mer, le chef vous proposera notamment de déguster un cannelloni de homard et tourteaux, bouille (petite bouillabaisse) de poissons de roche, des moules gratinées au beurre d’escargots, ou du blanc de saint-pierre braisé, fricassée d’asperges et légumes primeurs. En dessert, un grand classique, crêpes flambées au Grand Marnier vous raviront pour prolonger une nuit d'été dans un cadre inoubliable.