LA MARINA

Nouveau venu sur les bords de l’Hérault, la salle en pierre décorée avec goût, une terrasse ponton sur l’Hérault et une cuisine méditerranéenne réalisé par Michel Martin que nous avions connu à l’Hostellerie du Château à Lezignan. Déjà un très bon signe. Paella, Zarzuella, poissons et coquillages font l’essentiel de la carte, tous des produits frais, servis... <p>Nouveau venu sur les bords de l’Hérault, la salle en pierre décorée avec goût, une terrasse ponton sur l’Hérault et une cuisine méditerranéenne réalisé par Michel Martin que nous avions connu à l’Hostellerie du Château à Lezignan. Déjà un très bon signe. Paella, Zarzuella, poissons et coquillages font l’essentiel de la carte, tous des produits frais, servis dans de très jolies assiettes. En entrée, vous choisirez le tartare de saumon mariné au citron vert et senteur d’aneth ou la petite verrine aux crevettes et agrumes sauce cocktail au whisky ou parmi quelques belles salades… </p><p>Les plats sont aussi très alléchants : marmite du pêcheur (soupe de poissons, bulots, crevettes, moules, filets de poissons, pomme de terre, rouille et croutons), fondante daube de bœuf façon camarguaise au saint-chinian ou souris d’agneau. Bien sûr poissons frais grillés sont présents comme ce superbe loup entier et sans arrêtes, surprenant et excellent. Toujours de beaux produits apprêtés de main de maître et joliment présentés. A déguster tranquillement installé en bord d'Hérault. Très bonne adresse</p>