HOTEL DE FRANCE**

Non content d'être une table (voir le couvert) de belle envolée sous la houlette de Jacques Moreau, la maison est aussi, comme son nom l'indique un hôtel, et, ce qu'il ne précise pas, ce nom, de jolie prestance. Certaines chambres ouvrent côté mer, offrant une vue sans pareille sur le port, la Tour Vauban et la chapelle de Rocamadour. Toutes ont en commun la luminosité d'une ambiance moderne en bois clair et bleu grisé, les télévisions à écran plat avec TNT et le téléphone. Chambres doubles à grand lit ou lits simples, chambres familiales, l'ensemble est confortable et coquet, douillet même. Dans le hall d'accueil, un ancien lit clos breton s'est trouvé une jolie reconversion, au restaurant poissons, langoustes et homards sont traités par le Chef avec un superbe talent. L'accueil et le service ne souffrent aucun reproche, professionnel et courtois. Très bien.