BIS REPETITA

En lieu et place du Dauphin, ce Bis Repetita est gentiment en train de s'imposer dans le quartier. Les raisons ? Un accueil chaleureux, un cadre contemporain et feutré pour ne pas dire tendance et une carte suffisamment large pour satisfaire tous les appétits. Les amateurs de belles salades seront copieusement servis, les aficionados du classique entrée, plat, dessert seront aux anges. Pour les premiers, un conseil, la Saint-Honoré, mesclun, tomate fraîche et confite, parmesan, jambon cru, brick de chèvre et radis. Les seconds, bien calés dans de très élégants fauteuils, s'en donneront à coeur joie autour d'une rillette du Mans, des classiques oeufs mayo suivis d'un saumon à l'unimatéral et riz basmati ou un rognon de veau frais grillé béarnaise. Et les premiers comme les seconds se retrouveront pour le dessert pour une une giboulée de grillottes flambée au kirch.