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MADELEINE DE LIVERDUN

Visites - Points d’intérêt > Site de découverte > Industrie > Liverdun

14, place de la Gare
54460 - Liverdun
France

03.83.24.54.23
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L'avis du Petit futé sur MADELEINE DE LIVERDUN :

La fabrication des madeleines de Liverdun, initiée par le boulanger local Joseph Rouvenacht et son mitron Marcel Chenel au début du XXe siècle, est secrètement transmise de générations en générations. Aujourd'hui, Serge Chenel a repris le flambeau, dans l'usine plantée sur les hauteurs de Liverdun. La méthode reste artisanale. Sans conservateur, ni colorant, la madeleine de Liverdun se veut fraîche et croustillante. Depuis 2008, la maison a innové avec une madeleine parfumée à l'eau de vie de mirabelle.
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