FERME-AUBERGE DE LA BESSE

Tout ce qu’on a dans son assiette vient de l’exploitation de 130 ha que ce soit la viande bovine, le porc cul noir, l’agneau, la volaille, les légumes ou les fruits. Et cela passe directement du producteur au consommateur ! Aussi, quel plaisir de déguster, dans la jolie salle aux pierres apparentes, devant la cheminée une des savoureuses recettes de Marie et Jean-Claude,... <p>Tout ce qu’on a dans son assiette vient de l’exploitation de 130 ha que ce soit la viande bovine, le porc cul noir, l’agneau, la volaille, les légumes ou les fruits. Et cela passe directement du producteur au consommateur ! Aussi, quel plaisir de déguster, dans la jolie salle aux pierres apparentes, devant la cheminée une des savoureuses recettes de Marie et Jean-Claude, fins cordons bleus, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, un velouté à la châtaigne, un gigot de sept heures, une longe de porc cul-noir braisée au cidre, un gratin de topinambour au foie gras ou une tarte aux poires… N’oubliez pas de réserver à l’avance, ce serait dommage de rater cela ! Quand vous arrivez, visez un peu les authentiques becs de gaz de la ville de Paris ! Et dans le parc, ouvrez l'oeil en repartant, car les chevreuils s'y promènent en nombre.</p>