L’ ESCALE GOURMANDE

La cuisine simple et familiale de Delphine Ribleau s'étale à travers des formules et des menus pour tous les goûts : spécialités régionales mais aussi salades, pâtes et pizzas. Nous nous sommes laissés séduire par l’assiette de Pays, un "concentré de terroir" à 20 € avec grillons limousins et pain de seigle, bœuf limousin sauce à la moutarde, châtaignes au... <p>La cuisine simple et familiale de Delphine Ribleau s'étale à travers des formules et des menus pour tous les goûts : spécialités régionales mais aussi salades, pâtes et pizzas. Nous nous sommes laissés séduire par l’assiette de Pays, un "concentré de terroir" à 20 € avec grillons limousins et pain de seigle, bœuf limousin sauce à la moutarde, châtaignes au jus, flan de carottes, fromage frais de vache, salade verte aux noix, crêpes maison à la farine de châtaignes, verre de bergerac rouge AOC. Les chambres rénovées avec sanitaires et TNT portent des noms des provinces de France et sont décorées de paysages de ces régions.</p>