LE PONT D'ARTOIS

A deux pas des remparts, au bord du canal et face au fameux pont d'Artois, ce restaurant a le bénéfice de charmer vos papilles dans un cadre très agréable. Le Pont d'Artois a changé de propriétaire en 2011. Il hérite d'une renommée qui a largement dépassé les limites gustatives d'Aigues-Mortes. Et c'est tout à fait mérité puisque même au plus haut de la saison... <p>A deux pas des remparts, au bord du canal et face au fameux pont d'Artois, ce restaurant a le bénéfice de charmer vos papilles dans un cadre très agréable. Le Pont d'Artois a changé de propriétaire en 2011. Il hérite d'une renommée qui a largement dépassé les limites gustatives d'Aigues-Mortes. Et c'est tout à fait mérité puisque même au plus haut de la saison estivale, la bonne humeur de tous ceux qui s'occupent de la clientèle demeure égale. Et la cuisine, nous direz vous ? Le contenu de vos assiettes ? De ce côté là non plus, rien à redire : la carte, concoctée par Nicolas Desplan en partenariat avec Carol Dellac, l'ancien chef du café de Bouzigue, fait honneur aux produits du terroir. Une cuisine de Camargue, simple et variée, des recettes sobres de poissons grillés, des plateaux de fruits de mer d'une fraîcheur exemplaire sont spécifiquement concoctés pour offrir un véritable moment bonheur à votre palais. Une carte équilibrée, un accueil sympathique, c'est donc une adresse à retenir à l'année, même le dimanche.</p>