LES PRES GAILLARDOU

Juste au pied de la belle cité, cette ferme restaurée aux poutres et pierres apparentes, agrémentée d’une grande cheminée, est la maison de Marie-Noëlle et Pascal Boitelle. Dans ce cadre de charme, ambiance cosy avec cheminée à l’intérieur et jardin-terrasse extérieure, le service est attentif et convivial, avec une cinquantaine de couverts en salle, une trentaine en terrasse. Le chef Pascal invite à déguster une cuisine gourmande aux accents traditionnels du sud ouest mais aussi des viandes et poissons grillés et cuisinés. Le choix des produits est le socle de qualité d’un savoir-faire qui s’attache à tout cuisiner maison : un parfait duo de foie gras avec escalope poêlée et foie gras entier maison, tarte fine aux figues, réduction de Porto en entrée, complété par un tendre pavé de veau et sa sauce crémée aux morilles. En dessert la marquise au chocolat, coulis mangue-passion est d'une belle puissance. Une jolie carte des vins permet un accompagnement à la hauteur. Une salle indépendante, d’une vingtaine de couverts, est idéale pour les repas de groupe ou de famille. Le jardin avec les jeux pour enfants est idéale pour un repas familial.