HOTEL-RESTAURANT LES JARDINS DE BRANTOME

Florence et Christophe Dupuy partagent avec leurs clients l’envie d’être heureux en Périgord. Christophe, un enfant de Ribérac et Saint-Astier connaît bien la cuisine de ses grands-mères mais ça ne l’empêche pas d’innover. Sa spécialité c'est la salade de lapin confit de Bourdeilles mariné à l’huile d’olive au thym et ses pignons de pin grillés, elle a... <p>Florence et Christophe Dupuy partagent avec leurs clients l’envie d’être heureux en Périgord. Christophe, un enfant de Ribérac et Saint-Astier connaît bien la cuisine de ses grands-mères mais ça ne l’empêche pas d’innover. Sa spécialité c'est la salade de lapin confit de Bourdeilles mariné à l’huile d’olive au thym et ses pignons de pin grillés, elle a une saveur incomparable. Mais il sait nous contenter avec d'autres créations comme la brochette de Saint-Jacques au chorizo doux et beurre truffé. En dessert on laisse faire le hasard avec la coquetterie du jour imaginé par le chef. La salle est délicatement décorée, un petit salon permet de prendre l'apéritif en toute tranquillité. L'été on s'attable dans le jardin, à l'ombre. Le service est agréable et très souriant. Cette table qui offre un grand moment de plaisir est connue vu son excellent rapport qualité/prix, aussi il est prudent de réserver. Ils ouvrent au printemps 2012 un hôtel de 7 chambres aménagées dans les deux granges attenantes avec une piscine de 13 mètres.</p><p></p>