HÔTEL-RESTAURANT LES JARDINS DE BRANTÔME

Florence et Christophe Dupuy partagent avec leurs clients l’envie d’être heureux en Périgord. Christophe, un pur périgourdin, connaît bien la cuisine de ses grands-mères mais ça ne l’empêche pas d’innover en fonction des saisons. Sa spécialité est la salade de lapin, de Bourdeilles, confit et mariné à l’huile d’olive, au thym et ses pignons de pin grillés mais il nous régale également avec une mousseline de choux-fleurs au magret séché sauce foie gras, ou un magret de canard en croûte d’épices, sauce au lard et miel. Un hôtel composé de six chambres (de 110 € à 180 €) et d'une suite (de 210 € à 250 €) - petit déjeuner copieux à 14 €- a été aménagé dans les deux granges attenantes avec une piscine de 13 mètres. Tout a été conçu avec des matières naturelles (parquets en châtaignier, tissus et drap en lin lavé, jonc de mer au sol), et décoré de luminaires design et de brocante. L'une des chambres possède une belle cheminée. Climatisées et insonorisées, elles offrent pour la plupart une terrasse privative.