L'Auberge « Terre des vents » est un établissement chaleureux qui propose une carte constituée de délicieux produits bio et produits du terroir. Située dans le Lauragais sur 28 hectares de terre agricole, cet E.S.A.T (Etablissement et Service d'Aide par le Travail, du secteur médico-social) du Razès est géré par l'association A.P.R.E.S (Association Pour la Réinsertion sociale). Il œuvre à la réinsertion, à la réadaptation professionnelle et sociale de personnes adultes handicapées par la maladie mentale, par le biais du travail.
