LA TABLE D’OSTE

Leur recette du hamburger gascon est une célébrité : imaginez un magret coupé en deux filets enrubannant une belle tranche de plus de 100 g de foie gras de canard poêlé, une sauce secrète délicieuse, c’est ça la recette du fameux Hambur Gers ! Dans l’assiette, tout vient de la région, de producteurs fermiers, le terroir est roi. Entre l’Assiette tout canard, l’alicuit (sorte de pot-au-feu de canard), la daube de canard au côtes-de-gascogne, et les desserts du pays, pas étonnant que La Table d’Oste soit recommandée par de grands guides gastronomiques. La petite salle de restaurant et la terrasse sont à la fois intimistes et conviviales. Sans parler de l’hospitalité de Patrick et Camille qui vous feraient prendre racine chez eux ! Cette adresse est une ode au terroir, à la cuisine, à la saveur, à la gourmandise : des tables comme celle-là, par les temps qui courent, on en redemande encore et encore !