LA ROTONDE

Didier Giffard arrive d’Andorre où il a travaillé pendant 25 ans dans un hôtel restaurant réputé. Il n’est donc pas surprenant qu’il ait emporté, dans ses bagages, la fameuse paella que l’on déguste surtout l’été. De par ses origines normandes, il propose de délicieuses et véritables galettes salées. Il prépare aussi d’autres spécialités bien travaillées... <p>Didier Giffard arrive d’Andorre où il a travaillé pendant 25 ans dans un hôtel restaurant réputé. Il n’est donc pas surprenant qu’il ait emporté, dans ses bagages, la fameuse paella que l’on déguste surtout l’été. De par ses origines normandes, il propose de délicieuses et véritables galettes salées. Il prépare aussi d’autres spécialités bien travaillées dont la poêlée de Saint-Jacques aux cèpes à l’huile de truffe et le foie gras maison et sa confiture d’oignons. Une note favorable pour le menu à 18 € très copieux et complet avec fromage de Moulis et desserts maison. Coté décoration on dine dans une salle claire et lumineuse grâce aux poutres cérusées crème, avec chaises et nappes assorties et les grandes ouvertures sur la terrasse verdoyante. A l’entrée un petit salon rouge et noir invite à la détente. L'hôtel aussi de style contemporain aux chambres colorées, rideaux en taffetas, salle de bains avec gros galets. Terrasse, en été avec vue sur la vallée en direction de Seix.Le solarium de l'hôtel est à disposition des clients.</p>