HOTEL-RESTAURANT L'AUZERAIE

Au bord de la route principale qui traverse Ax-les-Thermes, cet hôtel-restaurant a puisé son nom dans le torrent de la Lauze qui longe les bâtiments. Pour y accéder, il suffit de passer le pont, en fait une charmante petite passerelle. La salle est joliment décorée avec notamment quelques tableaux de qualité et de fort bon goût. Dans l’assiette, de belles réussites :... <p>Au bord de la route principale qui traverse Ax-les-Thermes, cet hôtel-restaurant a puisé son nom dans le torrent de la Lauze qui longe les bâtiments. Pour y accéder, il suffit de passer le pont, en fait une charmante petite passerelle. La salle est joliment décorée avec notamment quelques tableaux de qualité et de fort bon goût. Dans l’assiette, de belles réussites : le foie gras de canard mi-cuit, les aiguillettes de canard à la mangue et quatre épices, le pavé d'autruche façon Rossini au jus de truffe, l'omelette aux pépites de foie gras et champignons, les escargots façon Bourgogne… L’hôtel propose 31 chambres insonorisées avec douche ou baignoire, wc, Canal+, wifi gratuit de 40 € à 73 € (soirée étape VRP 62 €). Salles de séminaire, salle de remise en forme, de télévision et de lecture avec bibliothèque étoffent l’espace d’accueil et d’animations.</p>