YANNICK CREATION

Dans le loft de Yannick Création – cuisine et agencement d’intérieur –, au nord-est du centre-ville, Patrick Olry, chef étoilé du restaurant L’Ambassade, accompagné du chef pâtissier, Franck Radiu, et de son second, Alexandre Caillaud, dispensent des cours où les participants ne sont pas de simples spectateurs mais contribuent activement à la réalisation des... <p>Dans le loft de Yannick Création – cuisine et agencement d’intérieur –, au nord-est du centre-ville, Patrick Olry, chef étoilé du restaurant L’Ambassade, accompagné du chef pâtissier, Franck Radiu, et de son second, Alexandre Caillaud, dispensent des cours où les participants ne sont pas de simples spectateurs mais contribuent activement à la réalisation des mets avec dégustation sur place. On apprend des astuces et un peu de savoir-faire, cela peut être une bonne idée de cadeau. Quelques thèmes traités en 2009 : « la courgette, un cucurbitacée », « la baudroie, un poisson d’ici », « l’agneau Pascal »… </p>