
Oui, c'est le restaurant de Cyril Lignac. Oui, c'est ici que tout a commencé après son éclosion sur M6. Non, il n'est pas toujours là car il dirige également deux autres restaurants, Le Chardenoux dans le 11e et Le Chardenoux des Prés dans le 6e. Et oui, cette table mérite toujours le détour, ne serait-ce que pour la convivialité du lieu. Mais si le restaurant a des allures de simplicité, le raffinement se fait sentir dans les assiettes. A la carte, ravioles de langoustines bretonnes, étuvée de choux et jus de langoustines, ris de veau de lait braisé, tétragone mi-cuite et jus de veau et pour finir ananas rôti à la vanille Bourbon, raisins de Corinthe, sorbet au lait d'amande acidulé. Pour apprécier des mets généreux sans risquer de ne pas digérer l’addition, on vient s’attabler le midi pour profiter de la formule découverte à 49 €, particulièrement réussie !





