Le quartier du Chapitre se situe autour de la basilique Saint-Maurice. La rue du Chapitre est bordée d'hôtels particuliers et de maisons canoniales ayant appartenu aux chanoinesses. Etabli jusqu'à la révolution française, le cloître des chanoinesses est le point de départ de cette rue qui conduit ensuite vers d’anciennes fortifications. Au fond de la rue, 75 m de rempart...