ASSIETTE LORRAINE

Dans l’ancien village, au pied du centre touristique, le restaurant traditionnel est un condensé de la gastronomie locale (utile, pour les curistes !). L’Assiette Lorraine – qui fait aussi traiteur – vous reçoit dans un univers rustico-kitsch dans deux salles de 60 personnes. Au-dessus de la cheminée de pierres et aux murs, une batterie de cuivres, de vieux outils, des paysages à l’huile. Dans l’assiette, des petits bonheurs maison : tarte à l’oignon, jambon de pays, quiche, pommes rôties, fromage blanc, porcelet, escargots, sandre, truite... arrosés par un vin de Moselle, un gris de Toul ou un blanc d’Alsace couché dans un sabot pour le service ! Faiblesse : d’apparence austère sur la rue. Talent : plus typique et rare.