EN PASSANT PAR LA LORRAINE

Le caveau gourmand est exceptionnel ! Le cadre, authentique, ne manque pas de charme. Cette épicerie dediée aux spécialités regionales dispose d'un espace de restauration. Les convives peuvent inscrire leurs observations sur une petite ardoise prévue à cet effet. Le concept de l'établissement est tout aussi original : ici, les produits sont artisanaux, sans OGM ni conservateurs et les viandes viennent des élevages locaux. L'idée est donc de promouvoir le terroir, par le biais d'un déjeuner ad hoc : terrine campagnarde, tranche de saucisson à la mirabelle, une autre de fuseau lorrain, un pâté en croûte au vin gris de Toul ou une tourte au choix, ainsi qu'un fromage régional, le tout accompagné d'un vin du cru, avant d'en finir avec une tartelette aux mirabelles ou aux myrtilles. La formule séduira surtout les randonneurs car c'est bien connu, après l'effort, le réconfort...