CELLIER DES CHARTREUX

Un chai tout beau tout neuf complété d'un outil de vente performant, mais la cave coopérative est ancienne, elle a été créée en 1929 à Sauveterre par une poignée de viticulteurs. En 1988 elle s'est déplacée sur la commune de Pujaut entre Provence et Languedoc en bordure de la route nationale, devenue récemment départementale (mais qui supporte bien un trafic national) pour devenir le « Cellier des Chartreux. Aujourd'hui forte de ses 70 vignerons, son vignoble (614 ha) réparti sur les AOC côtes du rhône, côtes du rhône villages Laudun, Cru Lirac et vins de pays du Gard donne des flacons tout à fait honorables remarqués dans les foires et les salons. Depuis quelques années, l'apport de nouvelles variétés de vignes permettent l'élaboration de vins de cépages, tels le Cabernet-Sauvignon, la Syrah et le Merlot en rouge ainsi que le Sauvignon, le Viognier et le Chardonnay en blanc. Et c'est là que le Cellier des Chartreux excelle et qu'il amasse les récompenses (pas moins de 34 médailles récoltées l'année dernière dans les salons dont certains internationaux). A découvrir dans un élégant caveau auprès d'un personnel passionné par sa mission, disponible et très aimable. Bref, un emplacement stratégique, une belle vitrine pour les vins, un restaurant attenant qui vient d'ouvrir ses portes (Le Thème)… Joli témoignage de la bonne santé de cette cave en plein essor qui, sous la houlette de Christophe Novara son charismatique président-directeur, sait fédérer ses vignerons.