CARRE SUD

A l’intérieur du stade de Rugby d’Albi, la quadrature du cercle, pardon de l’Ovalie, c’est le carré sud. La grande et unique salle comporte un coté bar et brasserie, et au fond une partie restaurant, plus intime, dans laquelle vous sera servie une cuisine plutôt ibérique avec cuisson à la plancha, tapas et spécialités aux piments d’Espelette, côte de boeuf.... <p>A l’intérieur du stade de Rugby d’Albi, la quadrature du cercle, pardon de l’Ovalie, c’est le carré sud. La grande et unique salle comporte un coté bar et brasserie, et au fond une partie restaurant, plus intime, dans laquelle vous sera servie une cuisine plutôt ibérique avec cuisson à la plancha, tapas et spécialités aux piments d’Espelette, côte de boeuf. Pour conclure au choix un délicieux fromage basque avec la confiture de cerise noire, un baba au rhum ou plus traditionnellement un gâteau basque. On aime le mobilier design brun, et la chaleur d’un accueil de bar sans en avoir la promiscuité. Le Carré sud ? De quoi ne pas perdre le nord.</p>