
Situé à l'intérieur du marché de la Boquería, le Quim est une institution à lui tout seul. Ouvert en 1987, il offre un joyeux mélange d'habitués et de touristes bien informés. On y mange au bar une cuisine du marché catalane, avec une pointe de modernité : gambas à l'ail, queue de taureau, butifarra et, la spécialité de la maison, les huevos con llanqueta.
