LE CHATEAU DE CAMILLE

Un cadre exceptionnel au cœur de la campagne gersoise : une superbe demeure du XVIIème siècle rénovée avec beaucoup de goût, de superbes volumes et une cheminée qui vaut le détour dans une grande salle pouvant accueillir soirées et événements. Côté terrasse, de belles arcades avec une vue sur un parc aux essences centenaires, où vous pourrez déguster aux beaux jours des délices de saison. La cuisine ne déçoit pas : des produits frais travaillés avec respect et amour, les saveurs et l’esthétisme sont en rendez-vous. Nous avons succombé à la fraicheur et la légèreté de la mousse d’avocat, chair de crabe au vinaigre de xérès et herbes fraiches, avant de découvrir un pavé de veau tendre à souhait, à la cuisson parfaite, accompagné de ses petites pommes de terre grenaille. Les amateurs de sucré salé craqueront pour l’émincé de magret de canard sauce bigarade aux fruits rouges et riz croustillant. Et les plus gourmands ne résisteront pas à la pomme caramélisée façon tatin, à la fois croustillante et fondante. Un service discret et agréable ajoute à la quiétude des lieux. Un vrai coup de cœur pour le petit futé pour un très beau lieu, et une cuisine d’un excellent rapport qualité prix.