DOMAINE DES FRERES CARME

Agriculteurs depuis cinq générations, la famille Carme en devient incontournable sur Le Barroux : vignes, oliviers (et donc huile d'olive non filtrée), cerises, miel... Nicolas et Sébastien Carme, dernière génération en date à avoir repris le domaine, se disent même agriculteurs avant tout. Il n'empêche que vous trouverez dans leur caveau du rouge AOC Ventoux 2007 (5,95 €), et du rosé de saignée 2010 (4,65 €). Mais pas que, puisqu'ils produisent leur propre huile d'olive, du miel en petite quantité (il est plus que conseillé de réserver !) et feront même profiter de leurs cerises gratuitement à tous ceux qui viendraient jusqu'à eux. Avec tout ça, vous aurez compris que le bon accueil est au rendez-vous, dans un lieu authentique agrémenté d'une meule de pierre et d'une presse d'époque.